鶏レバニラ炒め

しっかり下処理したレバーはぜんぜん臭みなし！甘めのタレを絡めれば美味しいおかずに変身！ごはんがススム一品です(^^) 作り方 [1] ニラは3cm長さに切る。 [2] ◯を合わせておく。 [3] 鶏レバーの下処理ハツを切り離し→縦半分に切り血の塊を取り除く→白い脂肪部分を取り除き一口大に切る。 [4] 水が透明になるまで数回水を変えて洗う。 [5] キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。 [6] レバーに片栗粉をまぶす。 [7] フライパンにごま油を中火で熱し、7のレバーを炒める。油はねするのでフライパンの蓋を使いながら気をつけて炒める。 [8] レバーが両面こんがり焼けたら、◯を加えてレバーとよく絡める。 [9] ニラを加えて炒め合わせる。 [10] このくらいになればok [11] お皿に盛り、出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 鶏レバーのレバニラ炒め。我が家のスタミナごはん。オイスターソースを使うとなんでも美味しく変身しちゃう！私のレシピ茎にんにく炒めのタレを参考に作ってみました。