ブロッコリーの唐揚げ

なつみ

材料

ブロッコリー

1株（250g）
片栗粉

適量
サラダ油

適量
⭐︎酒

大さじ1
⭐︎醤油

大さじ1
⭐︎おろしニンニク

小さじ1/2
⭐︎おろし生姜

小さじ1/2
黒コショウ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は皮を剥き、一口大に切る。
ボウルに⭐︎を入れ混ぜる。ブロッコリーを加えて混ぜ、10分ほど置く。
水気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。
フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、③のブロッコリーを入れて1分ほど揚げる。上下を返しながらきつね色になるまで1〜2分ほど揚げる。
器に盛り、黒コショウを振る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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