材料（1人前として）
茹でソバ １袋
キムチ 好みの量
アサツキ 適量
七味唐辛子 少量
ラー油orごま油 少量
茹でた鶏ささみ（無くても可） 適量
■めんつゆ＋水
辛さで鼻まで赤くなる、、というのが名前の由来。キムチと冷たい蕎麦の相性はピッタリ！
作り方
[1] 茹でたソバを流水で締め、具材を適当に配置し、めんつゆをかけまして完成！
■コツ・ポイント
キムチの味の濃さを考慮してめんつゆの味は控えめにすることがポイント！ソバは乾麺でも流水麺でもなんでもOK!トッピングはささみのようなあっさり系で無くとも茹でた豚バラなんかも美味！
■このレシピの生い立ち
以前、ラジオ番組の食レポを聞いていて、無償に食べたくなり再現した一品。
