さつまいもバター！クリチ＆アーモンド和え

レンチンしたさつまいもにバターをからめて、クリームチーズとアーモンドを和えました。 作り方 [1] さつまいもは皮をよく洗ってから濡れたままキッチンペーパーを巻きラップで包み、レンジ600Ｗで加熱し2～3㎝大に切っておく [2] 【1】のさつまいもを温かいうちにボウルに入れバタター、約1㎝にちぎったクリームチーズ、塩、黒胡椒を加えてサックリ混ぜる。 [3] 胡麻油を回しかけ、アーモンドをふって、軽く混ぜる。 [4] お皿にもってできあがり。 ■コツ・ポイント ・さつまいもの加熱時間は、100ｇあたり2分くらいで加熱しています。竹串などをさして、やわらかくなるまで加熱してください。・さつまいもが温かいうちにバターと和えてください。 ■このレシピの生い立ち じゃがバターならぬ、おさつバター。ほんのり塩気で、さつまいもの甘味を楽しめます。