材料
さつまいも
1本
バター
10g
塩
1つまみ
黒胡椒
少々
クリームチーズ
約36g
アーモンド
大さじ2くらい
胡麻油
小さじ1~2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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さつまいもは皮をよく洗ってから濡れたままキッチンペーパーを巻きラップで包み、レンジ600Wで加熱し2~3㎝大に切っておく
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【1】のさつまいもを温かいうちにボウルに入れバタター、約1㎝にちぎったクリームチーズ、塩、黒胡椒を加えてサックリ混ぜる。
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胡麻油を回しかけ、アーモンドをふって、軽く混ぜる。
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お皿にもってできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・さつまいもの加熱時間は、100gあたり2分くらいで加熱しています。竹串などをさして、やわらかくなるまで加熱してください。・さつまいもが温かいうちにバターと和えてください。
■このレシピの生い立ち
じゃがバターならぬ、おさつバター。ほんのり塩気で、さつまいもの甘味を楽しめます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。