くたっと煮えたキャベツに、じゅんわり味染み絹厚揚げ、後入れで柔らかい豚バラが最高です😋✨✨✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
（調理時間：20分)
キャベツ
1/2玉（正味450g）
絹厚揚げ
2枚（300g）
豚バラ薄切り肉
150g
(A)水
100㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ6
(A)酒
大さじ2
(A)オイスターソース・砂糖
各大さじ1
白いりごま
お好みで
- 【下準備】キャベツは大き目に切る。
- 絹厚揚げは三角形に半分に切る。
- 豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
- 【1】フライパンや鍋に【A】とキャベツ、絹厚揚げも加えて火にかけ、煮立って来たら蓋をして、弱目の中火で15分。たまに上下を返しながら煮る。
- 【2】キャベツが煮えたら豚バラ薄切り肉も加え、ほぐしながら火を通したら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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