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ゆでそばで作るもちもちガレット

ゆでそばで作るもちもちガレット

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材料(4人分) ゆでそば 1袋(180g) ☆牛乳 150~180cc ☆プレーンヨーグルト 大さじ2 ☆塩 小さじ1 ☆薄力粉 50g ロースハム 4枚 ピザ用チーズ お好みの量 卵 4個 水 大さじ1 油 小さじ1 パセリ 0.1g
作り方 【1】 ゆでそばを袋を開けずに包丁で軽く切り、袋を開けてボウルに出します。☆の材料を入れ、滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。 【2】 フライパンに油を入れて中火で熱し、1をお玉約1杯分入れ焼きます。 【3】 まわりが焼けてきたらハム→チーズ→卵を落とします。 【4】 まわりに水約大さじ1を入れ、蓋をして蒸します。 【5】 卵が白っぽくなったら蓋を外し、周りを折っていきます。 【6】 4ヶ所折れたら火を止め、お皿に盛ります。パセリをふります。 きっかけ ゆでそばが大量にあったので消費したくて考えました。 おいしくなるコツ そば粉で勿論出来ますが、ゆでそばとヨーグルトが少し入ることでもちもち生地になります。お好みでケチャップをかけても美味しいです。

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