厚揚げや豚ロース薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 14.5g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 20g
厚揚げ
1枚
豚ロース薄切り肉
50g
ねぎ
5cm
ピーマン
1個（35g）
赤唐がらし（乾）
1本
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]みそ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]おろしにんにく
小さじ1/2
[A]いり白ごま
小さじ1/2
[B]水
小さじ2
[B]片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
-
（1）厚揚げは8等分に切る。豚肉は5mm幅の細切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンは薄切りにする。赤唐がらしは半分に切る。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）の赤唐がらし・豚肉・ねぎ・ピーマンの順に炒める。
-
（3）肉に火が通ったら、（1）の厚揚げ、Aを加えて炒め、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
