菜の花とキャベツの春パスタ

材料(2人分) スパゲッティ 150g 湯(パスタ茹で用) 適量 塩(パスタ茹で用) 適量 キャベツ 3枚 菜の花 1/2束 ベーコン 4枚 ニンニク 1片 唐辛子 1本 オリーブ油 大さじ3 塩、コショウ 各少々
オイルベースの菜の花とキャベツのパスタ。唐辛子のピリ辛と菜の花のほろ苦で大人味のパスタに!  作り方 [1] ニンニクは千切り、唐辛子は種を取り除き輪切りにする。 [2] ベーコンは1.5cm幅に切る。 [3] キャベツはざく切り、菜の花は1.5cm長さに切る。 [4] スパゲッティを袋の表示通りにゆで、茹で時間2分前に [5] 3を加えて茹でる。 [6] フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を加えて火にかけ、 [7] 香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒める。 [8] 5をザルにあげ、 [9] 7に加えて炒め合わせる。 [10] 塩、コショウで味を調える。 [11] お皿に盛り、出来上がり! ■このレシピの生い立ち 菜の花の季節に必ず作る、我が家の定番、季節のパスタ