いわしのつみれ汁定食
❁︎いわしのつみれ汁
❁︎小松菜の煮浸し
❁︎さつまいものマーマレード煮
❁︎雑穀米
いわしの手開きに挑戦！
3回目でなんとかコツをつかみ、
最後の1尾は結構キレイにできました😊✨
【レシピ】
つみれ
いわし 2尾
片栗粉 小さじ1/2
みそ 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
しょうが 1かけ
・いわしを手開き(下処理)して
フードプロセッサーにかける
・少し細かくなったら他の材料も
入れて粘りが出るまで撹拌する
つみれ汁
大根 15g
にんじん 15g
ごぼう 10g
みつば 少し
だし汁 300ml
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
・野菜は食べやすいように薄切りにする
・だし汁に野菜を入れ火にかける
・沸騰してきたら"つみれ"を
3等分くらいに丸めて入れる
・調味料も入れ、10分くらい火にかける
・みつばを添えて完成✨
いわしは皮取らなくてOKでした🙆♀️
倍量の方が作りやすい気がします。
フードプロセッサーで
思ったより簡単にできちゃいました😊
つみれがふわっとしっとりしてて
根菜との相性バツグン…✨
そしてみつばが美味しい🌿
あって正解でした😋✨
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❁︎見ていただきありがとうございます❁︎
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