白菜のスタミナ豚ミルフィーユ鍋

材料（3〜4人分） 白菜 1/2個（小ぶりのもの） ニラ 1/4束 豚ひき肉 300g にんにく 1片 ごま油 大さじ1 鶏がらスープの素 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 水 600ml 作り方 [1] 白菜は1枚ずつはがし、ニラは4cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。 [2] 白菜、豚肉の順に4回ほど重ね、5cm幅に切る。これを数回、肉がなくなるまで繰り返す。 [3] 白菜が余った場合は1cm幅に切り、鍋の底に平らに敷き、その上に<2>を鍋の外側から並べて敷き詰める。 [4] 水、鶏がらスープの素、酒、にんにくを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で豚肉に火が通るまで8分ほど煮る。 [5] しょうゆ、ごま油を回しかけ、ニラを加えて蓋をして、さらに2分ほど煮たら完成。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち