ぽん酢で味付け簡単👍
にんにくでスタミナアップ💪
ご飯が進むおかずです😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
400g
なす
2本
ニラ
1束
(A)ぽん酢・ごま
大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくすりおろし
各小さじ2
(A)片栗粉
小さじ1
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】なす→縦半分に切り、1cmの斜め切りにして水にさらす。
-
ニラ→4〜5cmに切る。
-
【A】は混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
-
【2】豚こま切れ肉の色が変わって来たら、水気を切ったなすを加えて炒める。
-
【3】なすがしんなりして来たら、ニラを根元から加え炒め、【A】を再度混ぜてから加え、炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください。 にんにくはチューブで大丈夫です🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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