フライパンで！＊スタミナ肉豆腐＊
にんにくとニラたっぷりなスタミナ肉豆腐です💪
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
牛こま切れ肉
400g
豆腐
2丁
しめじ
1株
玉ねぎ
1個
ニラ
1束
にんにく
3かけ
ごま油
大さじ2
(A)水
100cc
(A)砂糖
大さじ3
(A)酒
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)醤油
大さじ4
- 【下準備】木綿豆腐→横半分に切り、縦に3〜4等分にきる。
- しめじ→小房に分ける。
- 玉ねぎ→くし切りにする。
- ニラ→5cmに切る。
- にんにく→スライスする。
- 【1】フライパンにごま油とにんにくを熱して、牛こま切れ肉を炒めます。
- 【2】牛こま切れ肉の色が変わって来たら端に寄せ、玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 【3】玉ねぎも寄せ、木綿豆腐、しめじを入れて、【A】を加え、蓋をして中火で10分煮る。
- 【4】ニラを乗せて蓋をして5分煮たら、ごまを振って出来上がりです！
- Point!
- 豆腐は、木綿、絹、お好みでどうぞ😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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