夏野菜で簡単和物レシピ2選

☆1枚目 なすとささみのごまポン旨だしサラダ 💕 ポン酢の程よい酸味に白だしの旨味が加わり、ごまの風味もよい絶品ドレッシング♪ 鶏ささみはとっても柔らかしっとり！なすはトロ～リお口の中でとろけます😋 大葉の風味もよく、さっぱりといただけます❤️ サラダですが、ささみが入っているのでお腹も大満足！ダイエットにもよいかも👍 [材料2人分] ●なす・・・2本(320g)(長なすを使用しています) ●鶏ささみ・・・3本(200g) ●酒 ・・・大さじ1 ●大葉・・・8～10枚 🅰️ポン酢・すりごま・・・各大さじ2 🅰️ごま油・・・大さじ1 🅰️白だし・・・小さじ2 ●いりごま・・・適量 [作り方] 1️⃣鶏ささみは、フォーク等で全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れる。酒をまわし入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水をさっと流し、キッチンペーパーで水気をとる。 長なすは縦・横それぞれ2等分にし、洗ったら水気のついた状態で皮目を上にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分程加熱する（柔らかくなるまで）加熱後、ザルにあけ、水気をきる。 大葉は細切りにする。 2️⃣ボウルに、筋を取り除きながらささみを食べやすい大きさにさいて入れる。 同じボウルに、なす・大葉・🅰️も加えてよく混ぜる。 3️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。 キンキンに冷やしていただきます。 きゅうりのごま塩昆布和え 💕 ポリ袋にいれて、叩いて揉むだけ‼️ 超簡単だし、洗い物も楽ちん♫ ごまたっぷり♪ 食べだしたら止まらない😋❤️ [材料(2～3人分)] ●きゅうり・・・3本 🅰️塩昆布・・・15g 🅰️すりごま・・・各大さじ1 🅰️おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ1/2(チューブでも可) 🅰️和風だし・・・ひとつまみ ●いりごま・・・適量 [作り方] 1️⃣きゅうりは手で3等分ずつに折り、ポリ袋に入れる。ポリ袋の上から麺棒などで食べやすい大きさに叩き割る。 ポリ袋に🅰️も加えて、よく揉みながら混ぜる。 3️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。