じゃがいもや牛乳を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 449kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・じゃがいも・小 6個
[A]牛乳 大さじ4
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[A]サワークリーム 大さじ2
[A]レモン汁 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[A]シブレット・小口切り・またはパセリ 少々
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方
(1)じゃがいもは皮つきのまま固めにゆでて皮をむき、半分に切る。
(2)揚げ油を低温に熱し、(1)のじゃがいもを入れ、ゆっくりときつね色になるまで揚げる。
(3)Aを混ぜ合わせてソースを作る。
(4)器に(2)の揚げじゃがいもを盛り、(3)のソースをかける。