揚げじゃがのサワークリームマヨかけ

じゃがいもや牛乳を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 449kcal ・たんぱく質 5.9g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・じゃがいも・小 6個 [A]牛乳 大さじ4 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3 [A]サワークリーム 大さじ2 [A]レモン汁 少々 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]シブレット・小口切り・またはパセリ 少々 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは皮つきのまま固めにゆでて皮をむき、半分に切る。 (2)揚げ油を低温に熱し、(1)のじゃがいもを入れ、ゆっくりときつね色になるまで揚げる。 (3)Aを混ぜ合わせてソースを作る。 (4)器に(2)の揚げじゃがいもを盛り、(3)のソースをかける。