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人気のたらこパスタを糖質オフレシピで
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人気のたらこパスタを糖質オフレシピで

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手早く作れて美味しい人気のたらこパスタ。パスタにあわせてえのきを使って、糖質オフも意識したレシピです。

材料

(1皿分)
  • ・たらこ
    1腹
  • ・バター
    5グラム
  • ・マヨネーズ
    大さじ1
  • ・粉チーズ
    小さじ1
  • ・オリーヴオイル
    大さじ1
  • ・バルサミコ酢
    小さじ1
  • ・白ワイン
    小さじ1
  • ・こしょう
    ひとつまみ
  • ・カッペリーニ
    50グラム
  • ・えのき
    1/2束
  • ・卵黄
    1個
  • ・大葉
    3枚くらい
  • ・粗挽きこしょう
    ひとつまみ

手順

  • ①まずソースを準備します。たらこは皮に切れ目を入れてほぐします。
  • ②ボウルに①とマヨネーズ、粉チーズ、オリーヴオイル、バルサミコ酢、白ワイン、こしょうを合わせます。
  • ③お鍋にお湯を沸騰させ、ほぐしたえのきとカッペリーニを入れて、パスタの袋に表記された茹で時間どおりに茹でます。
  • ④よく水気を切った③を②のボウルに合わせ、バターを入れてよく和えます。
  • ⑤お皿に盛り付けたら真ん中に卵黄を落とし、粗挽きこしょうを振って、千切りにした大葉を飾って完成です。

投稿者からのコメント

■お好みで細く切った海苔をトッピングしたり、醤油を垂らしても美味しくいただけます。パスタはスパゲティやスパゲティーニなどでもOKですが、えのきとからみやすいタイプがおすすめです。
#レシピ #おうちごはん #パスタ #たらこ #たらこパスタ #カッペリーニ #たらこスパゲティ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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