📝まめちゃんコメント📝
ぶりフライを作ったよ😃
ぶりの臭みを取るには、
塩を振って10分置いたら
ペーパーで拭くよ🌟
そうすると、ぶりの臭みが
取れて美味しくなるの👍
それと揚げた後は、少し放置するよ。
予熱で火を通すと、身がふわふわ！
サクサク✨のフライは、
ワイン🍷にピッタリ💖
おつまみにいいのだ❗️
ぶり
塩
胡椒
小麦粉
溶き卵
パン粉
オリーブオイル
トマトソース
レモン（分量外）
手順
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ぶりに塩（分量外）を振る。
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10分置いたら、臭みの汁をペーパーで拭く。
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塩、胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で付ける。
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フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。
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フツフツとしたら、ぶりを入れる。
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2〜3分焼いて、片面がきつね色になったら裏返す。
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同様に焼き、きつね色になったら金網に取る。
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3〜5分放置して、予熱で火を通す。
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お皿にお好きな野菜を盛り付け、ぶりを乗せる。
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トマトソースをかけて、出来上がり。
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レモン（分量外）があると、とても美味しいですよ。
投稿者からのコメント
※ぶりの下ごしらえをして、臭みを取ります。
※8〜9割火を通して、予熱で完全に火を通すとぶりの身が固くなりません。ぶりの厚さにより、焼き時間は調節して下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
