菜の花の中華おひたし

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菜の花やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 34kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 50g

材料

(2人分)

菜の花

100g
うま味調味料「味の素®」

少々
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]酢

小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/2
[A]赤唐がらし・輪切り

1/3本分
いり白ごま

小さじ1/4

手順

所要時間：15分

（1）菜の花は4cm長さに切る。
（2）鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（1）の菜の花をゆでる。冷水にさらし、水気をしっかりとしぼる。
（3）ボウルにAを入れて混ぜ、（2）の菜の花を加えてあえる。
（4）器に盛り、白ごまをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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