材料（25×30人分）
マーガリン(有塩) 150ｇ
三温糖 120ｇ
卵 2個
プレーンヨーグルト（無糖） 150ｇ
★薄力粉 150ｇ
★ミルクココアパウダー 50ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ3
★タンサン（重曹） 小さじ1
チョコチップ 50ｇ
作り方
[1] ボウルに室温に戻したマーガリンを入れクリーム状になるまでよく練る三温糖を加えて白っぽくなるまでゴムベラで混ぜる
[2] 卵を割り入れてダマにならないように少しずつ生地と合わせながら混ぜ合わせるヨーグルトを加えて空気を含ませるように混ぜ合わせる
[3] 星の測量の時にボウルにザルを重ねて測量してふるい、②に加える時に再度ふるいながら加えるゴムベラで切るように混ぜる
[4] チョコチップに薄力粉（分量外）を少し混ぜてから③に加えて全体を軽く混ぜる
[5] 天板にオーブンシートを敷き、④を流し入れゴムベラで平らにならす
[6] 180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く串をさして何もついてこなければOK
きっかけ
バレンタイン用に、チョコレートケーキを作ってみたくて考えてみました
おいしくなるコツ
今回は天板で焼き切り分けましたが、マフィンカップに入れて焼いてもいいと思います
