たらとたらこの親子スンドゥブチゲ

材料（2人分（20分）） たら 2切 あさり（砂抜きしたもの） 200g たらこ 50g 絹ごし豆腐 1丁 しめじ 1株（100g） 白菜キムチ 50g にら 5本 卵 2個 ■【A】 水 350ml 酒 50ml みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ごま油 大さじ1 ■【B】 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 一味唐辛子 小さじ1/2 お肉の代わりにたらを使ったスンドゥブです。プチプチ食感のたらこが豆腐に絡んでおいしい♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、たらです。 [2] たらは3等分に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。 [3] たらこは1cm幅に切る。にらはざく切りにする。 [4] 鍋に【A】と<2>、あさりを入れてふたをし、中火で加熱する。 [5] 沸騰してあさりの口が開いたら【B】と白菜キムチを入れ、絹ごし豆腐をスプーンで大きくすくって加える。 [6] <3>を加え、真ん中に卵を割り入れる。ふたをし、卵が半熟になるまで加熱する。 ■コツ・ポイント たらとたらこの塩気がスープに溶け出して味わい深いスンドゥブに☆たらこはほぐさずに使って食感を楽しみます。一味唐辛子の量はお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち たらを使って人気の韓国料理スンドゥブチゲを作ってみました。特別な調味料を使わなくても本格的な味が楽しめます♪