【 #Loversコラム 】
じめじめと湿度高めの毎日が続いていて、梅雨明けが待ち遠しいですね😣早く夏よ来い❗ということで、季節のフルーツを使った料理を紹介する綾夏さん（ @ayakacooks ）の連載コラム「 #綾夏のフルーツレシピ 」では、今月は夏におすすめのメニューを教えていただきました😋☝
使うフルーツは #ブルーベリー 💕スイーツでは、トッピングやソースによく登場するブルーベリーですが、実は魚や肉との相性も🙆♀️
今回は夏野菜とサーモンの串焼きに、ブルーベリーのBBQソースをつけて食べる夏にぴったりのメニューです☀︎‼BBQやキャンプなどのアウトドアシーンでもおすすめのメニューなので、ぜひみなさんもこの夏チャレンジしてみてくださいね😆🎵
サーモン
180g
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ズッキーニ
1/2本
紫玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
適量
【A：ブルーベリーのBBQソース】
ブルーベリー
1パック（125g）
バルサミコ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
トマトペースト
大さじ1
塩・こしょう
少々
にんにく（おろし）
1片
生姜（おろし）
1片
手順
-
サーモンと野菜を一口大にカットして、串に刺す。
-
フライパンにサーモンと野菜を刺した串を並べ、塩・こしょうを振り、オリーブオイルをかける。両面焼き目が付くまで4〜5分ほど中火で加熱する。焼き目が付いたら弱火にして、アルミホイル又は蓋をして6〜7分ほど蒸し焼きにする。
-
焼いている間にブルーベリーのソースを作る。鍋にAを全て入れ、よく混ぜ合わせて中火で10分加熱する。とろみがついたら完成。
#おうちごはん
#フルーツ
#おうちカフェ
#暮らし
#おうちごはんlover
#夏野菜
#ソース
#bbq
#アウトドア
#ブルーベリー
#果物
#デリスタグラマー
#bbqソース
#foodpic
#foodporn
#onmytable
#foodstyling
#おうちごはんラバー
#foodphoto
#delistagrammer
#fruit
#lin_stagrammer
#いつものいただきますを楽しく
#onthetable
#ouchigohanlover
#ouchigohan
※みやすさのために書式を一部改変しています。
