餃子のアヒージョ

料理研究家・リュウジさんレシピ「餃子のアヒージョ」を作ってみました♪ ニンニクたっぷりのオリーブオイルで煮込んだ餃子が最高に美味! しかも超かんたん…。これは、キャンプ場でも作りたいです! 【材料】 ▶ 冷凍餃子 ▶ オリーブオイル ▶ にんにく ▶ 鷹の爪 ▶ アウトドアスパイス(塩コショウでもOK) 【作り方】 *冷凍餃子はお湯で茹でておきます 1 スキレットにオリーブオイルを入れ、にんにく・鷹の爪を入れる 2 香りが出るまで加熱したら、茹でた餃子を入れる 3 弱火で煮込む 【ポイント】 アヒージョは煮込み料理です。油を高温にしすぎると、餃子の皮がパリッと揚がってしまいますので、弱火をキープしてじっくり煮込みましょう。