料理研究家・リュウジさんレシピ「餃子のアヒージョ」を作ってみました♪
ニンニクたっぷりのオリーブオイルで煮込んだ餃子が最高に美味！
しかも超かんたん…。これは、キャンプ場でも作りたいです！
【材料】
▶ 冷凍餃子
▶ オリーブオイル
▶ にんにく
▶ 鷹の爪
▶ アウトドアスパイス（塩コショウでもOK）
【作り方】
＊冷凍餃子はお湯で茹でておきます
1 スキレットにオリーブオイルを入れ、にんにく・鷹の爪を入れる
2 香りが出るまで加熱したら、茹でた餃子を入れる
3 弱火で煮込む
【ポイント】
アヒージョは煮込み料理です。油を高温にしすぎると、餃子の皮がパリッと揚がってしまいますので、弱火をキープしてじっくり煮込みましょう。
