材料(5~6人分)
切り昆布 1パック(約120g)
にんじん 1/4本(30g)
きゅうり 1/2本
ツナ 2缶(80g×2)
胡麻ドレッシング(市販) 大さじ5
塩こしょう 少々
切り昆布は、カリウム・カルシウム・ビタミン・食物繊維が豊富!しかもお値段もとってもリーズナブル!完璧です(笑)
作り方
[1] にんじんは皮をむいて千切りにし、しんなりするまで茹でてざるにあけて冷ましておく。
[2] きゅうりは千切りにして塩少々(分量外)で塩もみしておく。
[3] 切り昆布は食べやすい長さに切って沸騰したお湯で1分ほど茹で、ざるにあけて水でさっと洗っておく。
[4] ボウルに、3をキッチンペーパーで包んで水気をしぼって(少々ぬめりがあります)入れる。
[5] にんじんときゅうりも同様にキッチンペーパーで包んで水気をしぼって入れ、さらにツナを油をしっかりきって加えて混ぜる。
[6] 5に胡麻ドレッシングを加えて和え、塩こしょう少々で味を調えたら完成!
■コツ・ポイント
ツナが入ってるので、お子さんでも食べやすいと思います!栄養満点!
■このレシピの生い立ち
うちでは、切り昆布料理は煮物だけ。なんか違った料理をと思って考えたレシピ♪ツナと胡麻ドレで食べやすくしました!