蕪のバター炒め レシピ・作り方

材料(2人分) かぶ 2~3本 にんにく 1片 バター 1片 醤油 大匙1 みりん 大匙1 黒コショウ ひとつまみ
作り方 [1] かぶは茎を根元から切り落として実と分ける。実は皮をむき、くし形に切り分ける。葉と茎は食べやすい長さに切る。 [2] バターをフライパンに熱してにんにくを入れ、香りが立ってきたらかぶの実を入れ、半透明になったら茎、葉の順に加えて炒める。 [3] くきがしんなりとしてきたら、みりんと醤油を入れてよく絡め、黒コショウを振ったら出来上がり。 きっかけ かぶをいただいたので、おつまみにしてみました。 おいしくなるコツ お好みでにんにくと一緒に細く切ったベーコンを入れてもおいしくできます。