材料(2人分)
かぶ 2~3本
にんにく 1片
バター 1片
醤油 大匙1
みりん 大匙1
黒コショウ ひとつまみ
作り方
[1] かぶは茎を根元から切り落として実と分ける。実は皮をむき、くし形に切り分ける。葉と茎は食べやすい長さに切る。
[2] バターをフライパンに熱してにんにくを入れ、香りが立ってきたらかぶの実を入れ、半透明になったら茎、葉の順に加えて炒める。
[3] くきがしんなりとしてきたら、みりんと醤油を入れてよく絡め、黒コショウを振ったら出来上がり。
きっかけ
かぶをいただいたので、おつまみにしてみました。
おいしくなるコツ
お好みでにんにくと一緒に細く切ったベーコンを入れてもおいしくできます。