材料(2人分)
カツオのたたき 一本
大根 100g
マヨネーズ 大さじ1
青しそドレッシング 大さじ1
牛乳 大さじ1
刻みピーナッツ 大さじ2
とんがりコーン ひとつかみ
作り方
[1] マヨネーズ、青しそドレッシング、落花生を混ぜ合わせてドレッシングを作る。固さをみながら牛乳でゆるくする。
[2] 大根を千切りにして水にさらしたあと水切りしておく。
[3] 大根、カツオ、マヨドレッシングの順に盛り付ける。
[4] 真ん中にとんがりコーンを手で粗く崩しながらかける。
[5] 牛乳は「さっぱり」「コクあり」「自然な甘さ」「後味が良い」森永の美味しい牛乳がお勧め(*´∀`*)♪
きっかけ
カツオのたたきをお花風に盛り付けてみました。
おいしくなるコツ
食感をいろいろ楽しめていいですよ。
青しそドレッシングがかつおの生臭さを緩和してくれます。