ズッキーニやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 29kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 98g
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（1）ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
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（2）耐熱ボウルにA、（1）のズッキーニを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分加熱し、（1）のミニトマトを加えてひと混ぜする。
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（3）ジッパー付き密閉袋などに移し入れ、空気を抜きながら、ピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、30分ほど漬ける（時間外）。
投稿者からのコメント
＊本レシピの糖質は、1人分あたり4．2gです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
