キャベツの豆腐ハンバーグ

Name: キャベツの豆腐ハンバーグ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本
Ingredients: ☆もめん豆腐 100g; ☆オートミール 35g; ☆ひじき 2g; ☆千切りキャベツ 1/8カット(100g); ☆小麦粉 大さじ1; ☆塩 2g; ☆胡椒 少々; ☆おろし生姜 小さじ1/2; 菜種油 大さじ1/2; 〇みりん 大さじ2; 〇醤油 大さじ1

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

カフェの春の定番に、キャベツのミンチカツがあるんですが、ハンバーグにキャベツ入れたらどうかなと思ってやってみました。食べ応えがあって、豆腐ハンバーグだからといれたひじきが際立って、ご飯のオカズになります。

材料（4個分）

☆もめん豆腐

100g
☆オートミール

35g
☆ひじき

2g
☆千切りキャベツ

1/8カット(100g)
☆小麦粉

大さじ1
☆塩

2g
☆胡椒

少々
☆おろし生姜

小さじ1/2
菜種油

大さじ1/2
〇みりん

大さじ2
〇醤油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ひじきは水でザッと洗っておく。
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ600wで1分加熱して水切りする。
キャベツを千切りにする。
ボウルに☆をすべて混ぜ合わせて、まとまるまでこねる。
❹を4等分して空気をぬき、小判型に整える。
フライパンに菜種油をしき、中火で焼く。片面に焦げ目がついたら、裏返し、蓋をして弱火で5分。
〇を加えて上下を返し、ソースがからんだら完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

キャベツの豆腐ハンバーグ

材料 （4個分）

手順

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材料（4個分）