みかんと人参のクリームチーズ和え

■材料（2人分〔10分〕） みかん　中1個 人参　1/2本(100g) クリームチーズ　20g はちみつ　大さじ1 レタス（お好みで）　適量 粗挽き黒こしょう　少々 ■工程 <1>人参は薄い輪切りにし、さっと茹でる。 <2>みかんは皮と薄皮をむき、実を取り出す。 <3>ボウルにクリームチーズとはちみつを混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。 <4>器にレタス（お好みで）と共に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。 ※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。