旨みと栄養豊富な切り干し大根をツナマヨでサラダにしました。
材料
切り干し大根
35g
胡瓜
1本
にんじん
1本
赤玉ねぎ
1/4個
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
30g
ヨーグルト
大さじ1
白だし
大さじ1
塩
適量
手順
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材料はコチラです。
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ボウルに、切り干し大根を入れ熱湯をかける。
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熱湯を捨て、流水で汚れを落とすように洗う。きれいな水を入れ3～4分つけておく。
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ザルにあげ、水気をよく絞る。
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包丁で切って短くしておく。
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ボウルに、マヨネーズ、ヨーグルト、白だしを加えてよく混ぜる。
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ツナ缶をオイル事加えて、よく混ぜる。
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【5】の切干大根をほぐしながら加える。
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千切りにしておいたにんじんと胡瓜、薄切りにしておいた赤玉ねぎを加える。
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全体を和えて、味を見て塩気が足りなければ塩で味を整える。※塩を1つまみ加えました。
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よく和える。
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器に盛って、できあがり。
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取り分けていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・切り干し大根の汚れを洗い流す。・あとは和えるだけ。
■このレシピの生い立ち
今回は、和風の切り干し大根のサラダにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
