里芋
小6個
油揚げ
1枚
菜の花
2本
◎水
2カップ
◎椎茸出汁
1本
◎酒
少々
薄口醤油
小さじ1
手順
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里芋は皮をむいて、水で洗う。油揚げは縦に4カットし、結ぶ。鍋に湯を沸かし、上記を下茹で1〜2分する
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別の鍋に◎、1を入れて煮立たせてから、弱火で7分煮たら、薄口醤油を加え更に3分煮る
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2にざく切りにした菜の花を入れて、余熱で1〜2分そのままにし、完成
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器に盛り付ける
投稿者からのコメント
きっかけ
里芋が残っていたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
