えのきのおかず味噌♡柚子胡椒風味

味噌味のなめたけみたいな。 作り方 [1] えのきは根元を切り落とし、1～2cmに切る。 [2] ①を熱湯でさっと茹でて湯を捨て、調味料を全て加えて、中弱火でとろんとするまで練り上げる。 [3] ■コツ・ポイント 白いご飯にも合うけど、きゅうりに乗せたり、さっとゆがいた青菜にかけたり、和風パスタにトッピングしたり、いろいろ楽しめます♪ ■このレシピの生い立ち おかず味噌が大好きで、色々作ってます。