博多えのき 150g
味噌 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
柚子胡椒 小さじ1
味噌味のなめたけみたいな。
材料
博多えのき
150g
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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えのきは根元を切り落とし、1~2cmに切る。
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①を熱湯でさっと茹でて湯を捨て、調味料を全て加えて、中弱火でとろんとするまで練り上げる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白いご飯にも合うけど、きゅうりに乗せたり、さっとゆがいた青菜にかけたり、和風パスタにトッピングしたり、いろいろ楽しめます♪
■このレシピの生い立ち
おかず味噌が大好きで、色々作ってます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。