食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

えのきのおかず味噌♡柚子胡椒風味

博多えのき 150g 味噌 大さじ3 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 柚子胡椒 小さじ1 味噌味のなめたけみたいな。

材料

  • 博多えのき
    150g
  • 味噌
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 柚子胡椒
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • えのきは根元を切り落とし、1~2cmに切る。
  • ①を熱湯でさっと茹でて湯を捨て、調味料を全て加えて、中弱火でとろんとするまで練り上げる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 白いご飯にも合うけど、きゅうりに乗せたり、さっとゆがいた青菜にかけたり、和風パスタにトッピングしたり、いろいろ楽しめます♪ ■このレシピの生い立ち おかず味噌が大好きで、色々作ってます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード