レンジで絶品中華♪ねぎ塩蒸し鶏(白切鶏) レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも 1枚 塩コショウ 少々 料理酒 大1~ 白ネギ 1本 *ごま油 大1 *鶏ガラスープの素、塩 ふたつまみ 煮汁(下に詳細) 大2 黒胡椒 少々
作り方 [1] 鶏ももの両面に塩コショウをしっかりと。耐熱ボウルに料理酒をいれて、皮目を下にしていれる。ふわっとラップして500w7分。 [2] ネギはみじんぎりにしておく。 [3] *とネギを混ぜておく。 [4] 1のレンジ加熱がおわったら、そのままラップをぴたっとして粗熱をとる。 [5] さめきったら、出てきた煮汁を大さじ2杯分、3のところにいれてまぜる。これでタレ完成! [6] 鶏肉をきりわけ、上からタレをかける。 [7] 食べるまで冷やして、黒胡椒をふって完成! きっかけ あと1品に♪