エビ
20尾
ホタテ
100g
パプリカ
1個
マッシュルーム
6個
生姜
2片
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
ココナッツミルク
400ml
水
50ml
ナンプラー
小さじ4
てんさい糖
大さじ1
マザーソルト
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
レモン汁
少々
手順
-
【1】 エビの殻をむき片栗粉（分量外）で汚れを取り除く。
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【2】 パプリカとマッシュルームは食べやすい大きさに切る。
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【3】 生姜とにんにくはすりおろす。
-
【4】 生姜とにんにくとオリーブオイルを鍋に入れて香りがうつるまで弱火で炒める。
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【5】 エビ、ホタテ、パプリカ、マッシュルームを入れて炒める。
-
【6】 火が通ったらココナッツミルクと水を入れて加熱する。
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【7】 ナンプラー、てんさい糖、塩、豆板醤を入れて、最後にレモン汁を入れる。
投稿者からのコメント
フィリピンで食べた魚介のスープを再現したくて作りました☺️❤️
#エビ
#ホタテ
#ココナッツミルク
#魚介スープ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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