糖質制限スイーツ★洗い物なし簡単クッキー

材料 鳥越製粉オーツブランミックス 70g 小麦グルテン 20g 小さめ卵 1個 バター 50g バニラオイル 数滴 ラカントS 30g その他持たせるナッツ チョコチップなど
ダイエットにおすすめ糖質オフ♪洗いモノが最小限ですむ、食物繊維たっぷりバタークッキーのずぼらレシピです。 作り方 [1] バターをジップロックなどに入れて室温で戻します。時間がない場合は湯せんまたは電子レンジで。 [2] 袋に卵を入れてつぶします。他の材料をある程度混ぜながら入れていきます。そして袋ごとモミモミして混ぜます。 [3] しっかり混ぜたら、袋のまま麺棒で伸ばします。このまま冷蔵庫で生地を寝かせます。冷やすと抜きやすくなります。 [4] 底とサイドをキッチンばさみで切って開きます。片面ずつ軽く打ち粉をしてくっつかないようにします。 [5] お好きな型で抜いてください。今回はヒト型にしてナッツを持たせてみました。型がない場合はナイフでカットするだけでも。 [6] 型を抜いた残りの生地には低糖質チョコチップを。170度で20分焼きました。オーブンによって調整してね。 ■コツ・ポイント 袋で全行程を済ませる手抜きのため小さい卵です。普通の大きさの卵の場合は袋を大きくすれば大丈夫。袋で材料を混ぜず、バターとラカントをホイップすると柔らかい仕上がり。熱を加えるケーキやクッキーにはバニラオイルがおススメ。なければエッセンスで。 ■このレシピの生い立ち 洗い物最小レシピ。袋のまま伸ばして冷やすことで作りやすくしています。たくさん焼くと食べ過ぎるので、「袋に入る分の粉で1回分にしよう」とし分量を考えました。大きい袋にすればいいんですけどね~。何にしろ、食べ過ぎるので食べる分だけ(^^;