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チキンソテー・フレッシュトマトとしらすのガーリックソース

チキンソテー・フレッシュトマトとしらすのガーリックソース

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フレッシュトマトとしらすのガーリックソースが絶品🍅 おつまみにもオススメです😋 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    500g
  • 塩胡椒
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • ソテー用オリーブオイル
    大さじ2
  • トマト
    2個
  • しらす
    50g
  • にんにく
    2〜3かけ
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • ソース用オリーブオイル
    大さじ2
  • 乾燥パセリ
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】トマト→2cm角に切る。
  • にんにく→スライスする。
  • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶす。
  • 【1】フライパンににソテー用オリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。
  • 【2】鶏もも肉が両面こんがり焼け、中まで火が通ったら取り出して皿に盛っておく。
  • 【3】同じフライパンの脂はキッチンペーパーで拭き取り、ソース用オリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、香りが立って来たら、トマト、しらすを入れて炒める。
  • 【4】3に顆粒コンソメを加えてトマトが崩れる手前で火を止め、2のチキンソテーにかけたら出来上がり!
  • お好みで乾燥パセリを振ります。

投稿者からのコメント

Point! このソースはパスタにもオススメです🍝
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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