材料(2人分)
にんじん 10cm
ピーマン 1個
エリンギ 1本
ごま油 大さじ1
塩昆布 大さじ1
いりごま 適量
作り方
【1】 にんじん、ピーマン、エリンギを1cm幅の薄切りにし、にんじんを耐熱ボウルに入れ、ごま油を回しかけます。
【2】 ラップをして、600wのレンジで2分加熱します。
【3】 にんじんの上にピーマン、エリンギを入れ、さらに600wレンジで1分半加熱します。
【4】 暖かいうちに、塩昆布を入れて混ぜ、味が馴染んだら、ごまをふって出来上がり!
きっかけ
余っている野菜で副菜を作りたくて。