蒸し焼きハンバーグとかぼちゃのハニーマスタードクリームソース
クリーミーなハニーマスタードクリームソースがジューシーなハンバーグと、ホクホクかぼちゃに絡んで美味しいですよ😋
蒸し焼きにするので失敗なしでジューシーに仕上がり❣️
ハロウィンにもオススメです🎃
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆かぼちゃ...夏の冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
（調理時間：30分)
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【材料4人分】
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合挽き肉:400g
(A)塩胡椒:適量
(A)砂糖:小さじ1
(A)ナツメグ:あれば少々
(A)味噌:大さじ1
(B)玉ねぎ:1/2個
(B)卵:1個
(B)パン粉:大さじ5
(B)牛乳:大さじ2
かぼちゃ:250g
(C)水:150cc
(C)酒:大さじ1
(D)生クリーム:150cc
(D)はちみつ:大さじ1
(D)顆粒コンソメ:小さじ2
(D)粒マスタード:大さじ2
乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】玉ねぎ→みじん切りにする。
かぼちゃ→1cm幅の食べやすい長さに切る。
【B】は混ぜておく。
【1】ボウルに、合挽き肉と【A】を入れてよく練り混ぜる。
粘りが出てきたら、【B】を加えて練り混ぜ、ハンバーグ型に成型する。
【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れ、両面に焼き色をつける。
【3】隙間にかぼちゃを入れ、【C】を加え、煮立ったら蓋をして、弱めの中火で10分〜15分蒸し焼きにする。
【4】蓋を開け、中火で水気を飛ばし、水分がほんの少しになったら、【D】を加え、ふつふつしたら出来上がり！
お好みで乾燥パセリを振ります。
Point!
生クリームを加えたらなるべく煮立たせない様にします😊
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