大葉で和風カプレーゼ レシピ・作り方

作り方 [1] トマトは10等分にスライスします。大葉はよく洗って水けをふき取ります。 [2] モツァレラチーズは水気をキッチンペーパーでふき取り、トマトと同じ数に切り分けます。 [3] 皿にトマトを並べその上に大葉とチーズをのせ、オリーブオイルを全体に回しかけます。チーズの上に醤油を垂らし、粒胡椒をちらして出来上がりです。 きっかけ 国産のチーズをいただいたので、和風アレンジで作ってみました。 おいしくなるコツ トマトとチーズの大きさに合わせてカットする数は変更してください。トマトとチーズの数を合わせて用意することで余分が出ません。