さつまいもで！もちもちチーズもち

さつまいもとチーズのもちもちスイーツ！おやつや朝食にもぴったりのひと品です♪ ■材料（6個分〔20分〕） さつまいも　　300g 牛乳　　80ml スライスチーズ　　3枚 片栗粉　　大さじ3 バター　　10g 塩　　少々 メープルシロップ　　お好みで ■工程 <1>　さつまいもは皮をむき、ひと口大に切る。 <2>　耐熱ボウルに<1>を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。 <3>　熱いうちにフォークの背でつぶし、片栗粉、牛乳を加えて混ぜ、塩で味を調える。 <4>　スライスチーズは半分に切り、小さく折りたたむ。 <5>　<3>を6等分にし、<4>を包んで丸く成形する。 <6>　フライパンにバターを入れて中火で熱し、<5>を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。 <7>　器に盛り付け、お好みでメープルシロップをかける。 ■コツ・ポイント さつまいもはやわらかく加熱することでなめらかな食感になります。 チーズを生地でしっかり包むと焼いても溶け出さず、形がきれいに仕上がります。 中火でじっくり焼くと外は香ばしく、中はもちもち食感に仕上がりますよ♪