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鮭のマヨネーズ焼き

鮭のマヨネーズ焼き

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生ざけ(切り身)やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 396kcal ・たんぱく質 22.5g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 79g

材料

(2人分)
  • 生ざけ(切り身)
    2切れ
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 白ワイン
    1/4カップ
  • ブロッコリー
    1/2個
  • じゃがいも
    1個
  • ミニトマト
    4個
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    適量

手順

所要時間:25分
  • (1)さけはバットに並べ、Aをふる。
  • (2)アルミホイルに(1)のさけをのせ、白ワインをふって包み、オーブントースターで7~8分ほど、蒸し焼きにする。
  • (3)ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。じゃがいもはゆでて食べやすい大きさに切る。
  • (4)(2)のさけの上面に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、表面に焼き色がつくまでさらに4~5分焼き、アルミホイルから取り出す。
  • (5)皿に盛り、(3)のブロッコリー・じゃがいも、ミニトマトを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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