BASE PASTAを使って
ナスとトマトのパスタを作りました🍅🍆
あらごしトマトときび砂糖、塩を煮詰めて
酸味を飛ばしマイルドなソースに！
ベーコンで旨味をプラスして、
粉チーズをたっぷりふりかけました♪
材料 （1人分）
BASE PASTA
1袋(130g)
ナス
1/2本
あらごしトマト
150g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
きび砂糖
小さじ2
塩こしょう
少々
粉チーズ
適量
粗挽き黒こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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・玉ねぎは薄切りにする。
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・ナスは乱切りにする。
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・ベーコンは短冊切りにする。
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① フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ベーコン、ナスを入れる。ナス全体に油が馴染むように混ぜながら、玉ねぎがしんなりして、ベーコンにほんのり焼き色がつくまで炒める。
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② あらごしトマト、きび砂糖を加えて、ふつふつと一煮立ちさせる。(少し酸味を飛ばすイメージ) 塩こしょうで味を調えて、パスタの茹で汁をお玉で半玉ほど加えてソースをのばす。
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③ そこに茹でたパスタを加えて、ソースを全体に絡める。
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④ お皿に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふって、完成♪
投稿者からのコメント
よかったら作ってみてください☺️✨
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#ナストマト
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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