ナスとトマトのパスタ♪

BASE PASTAを使って ナスとトマトのパスタを作りました🍅🍆 あらごしトマトときび砂糖、塩を煮詰めて 酸味を飛ばしマイルドなソースに! ベーコンで旨味をプラスして、 粉チーズをたっぷりふりかけました♪ 【材料】※1人分 BASE PASTA……1袋(130g) ナス……1/2本 あらごしトマト……150g ベーコン……2枚 玉ねぎ……1/4個 オリーブオイル……大さじ1 きび砂糖……小さじ2 塩こしょう……少々 粉チーズ……適量 粗挽き黒こしょう……適量
【作り方】 ▼下準備 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・ナスは乱切りにする。 ・ベーコンは短冊切りにする。 ① フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ベーコン、ナスを入れる。ナス全体に油が馴染むように混ぜながら、玉ねぎがしんなりして、ベーコンにほんのり焼き色がつくまで炒める。 ② あらごしトマト、きび砂糖を加えて、ふつふつと一煮立ちさせる。(少し酸味を飛ばすイメージ) 塩こしょうで味を調えて、パスタの茹で汁をお玉で半玉ほど加えてソースをのばす。 ③ そこに茹でたパスタを加えて、ソースを全体に絡める。 ④ お皿に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふって、完成♪ よかったら作ってみてください☺️✨ #パスタ#ナストマト#簡単レシピ#時短レシピ