じゃこと山椒の和風ペペロンチーノ

じゃこと山椒の和風ペペロンチーノ🍽 ちりめんじゃこをたっぷり使って 山椒のピリッとした刺激をアクセントにした 和風ペペロンチーノのレシピです!🙂 ちりめん山椒をイメージした感じの ペペロンチーノですね!(笑) なんだか京都の味がします🤭(笑) 上に卵黄をのせてあるので 崩して食べると、、、 とってもまろやかな味になるので ひと味違った味わいに🤤💕 山椒の実をオリーブオイルで じっくり火を通して、 風味をつけるところがポイントです! にんにくとよく合います👏🏻 ▷材料(1人分) ・パスタ 100g(1束) ・ちりめんじゃこ 30g ・山椒の実 適量 ・赤唐辛子(輪切り) 適量 ・にんにく ½かけ ・塩こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ1½ ・薄口醤油 小さじ½ ・卵黄 1個分 ・小ねぎ 適量 ▷下準備 ・パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で茹で始めておきます。 ・にんにくはみじん切りにしておきます。 ▷作り方 ①フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、山椒の実をいれて、弱火でじっくり火を通し、香りを出していきます。 ②ちりめんじゃこを入れて炒め、塩こしょう、薄口醤油を加えてよく炒めます。 ③茹で上がったパスタ、ゆで汁を少し入れて、ちりめんじゃこと絡めるように炒めます。 ④お皿に盛り付けて、卵黄、小ねぎを散らしたら完成👏🏻💕 最近、電子レンジでパスタが 茹でられる容器を買ったんですが、 (今更!?て感じですが、、🤣) あれ、めちゃめちゃおすすめです!(笑) パスタ茹でる時間って、意外と長いので ガスコンロを使ってる私にとっては とっても便利でガス代の節約になります🤭 洗い物も楽だし、最高!!てなりました(笑) もう、なんでも電子レンジなんですね(笑) 使ったことない方は、 ぜひ買ってみてください🙆🏻‍♀️ ちなみに私はニトリで買いました(笑) 長々と余談失礼しました。🙇🏻‍♀️ いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕 . #ちりめんじゃこ #山椒の実 #和風パスタ #和風ペペロンチーノ #ペペロンチーノ #簡単パスタ #簡単レシピ #アレンジレシピ #ちりめん山椒 #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #出西窯 #器好きな人と繋がりたい #おうちごはんlover