じゃこと山椒の和風ペペロンチーノ🍽
ちりめんじゃこをたっぷり使って
山椒のピリッとした刺激をアクセントにした
和風ペペロンチーノのレシピです！🙂
ちりめん山椒をイメージした感じの
ペペロンチーノですね！（笑）
なんだか京都の味がします🤭（笑）
上に卵黄をのせてあるので
崩して食べると、、、
とってもまろやかな味になるので
ひと味違った味わいに🤤💕
山椒の実をオリーブオイルで
じっくり火を通して、
風味をつけるところがポイントです！
にんにくとよく合います👏🏻
・パスタ
100g（1束）
・ちりめんじゃこ
30g
・山椒の実
適量
・赤唐辛子（輪切り）
適量
・にんにく
½かけ
・塩こしょう
少々
・オリーブオイル
大さじ1½
・薄口醤油
小さじ½
・卵黄
1個分
・小ねぎ
適量
手順
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①フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、山椒の実をいれて、弱火でじっくり火を通し、香りを出していきます。
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②ちりめんじゃこを入れて炒め、塩こしょう、薄口醤油を加えてよく炒めます。
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③茹で上がったパスタ、ゆで汁を少し入れて、ちりめんじゃこと絡めるように炒めます。
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④お皿に盛り付けて、卵黄、小ねぎを散らしたら完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
最近、電子レンジでパスタが
茹でられる容器を買ったんですが、
（今更！？て感じですが、、🤣）
あれ、めちゃめちゃおすすめです！（笑）
パスタ茹でる時間って、意外と長いので
ガスコンロを使ってる私にとっては
とっても便利でガス代の節約になります🤭
洗い物も楽だし、最高！！てなりました（笑）
もう、なんでも電子レンジなんですね（笑）
使ったことない方は、
ぜひ買ってみてください🙆🏻♀️
ちなみに私はニトリで買いました（笑）
長々と余談失礼しました。🙇🏻♀️
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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