『一汁食』 皮と具を包まなくったって、食べれば雲呑湯（ワンタンスープ）！ しょうがのさわやかな風味に誘われつるつるっと食べ進むと、身体が中からポカポカに温まります。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 293kcal
・たんぱく質 17.9g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 124g
■材料（2人分）
・豚ひき肉 150g
・ワンタンの皮 10枚
・白菜 3枚（150g）
・しめじ 1パック（100g）
・にら 1/2束（60g）
・しょうが 50g
[A]水 3カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm（8.5g）
・しょうゆ 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
（1）ワンタンの皮はめん状に４等分にする。白菜は繊維に沿って５ｃｍくらいの棒状に切り、しめじは小房に分ける。にらは５ｃｍ長さに切る。しょうがはすりおろす。
（2）鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の白菜・しめじ・にらの順に加えて炒める。
（3）全体がしんなりしたら、Ａを加えて煮立たせ、（１）のワンタンの皮をほぐしながら加え、１分ほど煮る。しょうゆ、（１）のしょうが半量を加えて混ぜる。
（4）器に盛り、残りのしょうがを半量ずつのせる。
