材料(6㎝×7㎝×17㎝のパウンドケーキ型1台分)
卵 2個
砂糖 大さじ2
粒あん(市販) 100g
牛乳or豆乳 100cc
ベーキングパウダー 小さじ2
オートミール 100g
オートミールと粒あんで作ったケーキです。粉類を一切加えず、オートミールだけで作りました。
作り方
[1] ボールに卵、砂糖、粒あん、牛乳、ベーキングパウダー、オートミールの順に入れて混ぜていく。
[2] オーブンペーパーを敷き詰めた型に1を流し入れ、170℃のオーブンで35分焼く。
[3] 完全に冷めたら、型から抜く。
■コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたくて考えました。