DAISOのシリコン型で柔らか食感ガトーショコラを焼きました。板チョコで作れて、しっとり柔らか食感です。
材料 (5個分(ダイソーの6個取れシリコン型))
ブラックチョコレート
150g
生クリーム
70ml
卵 (室温)
2個
グラニュー糖
20g
無塩バター
50g
塩
少々
薄力粉
15g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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チョコレートを細かく割って沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かします。※溶けない場合は湯せんにかけて溶かします
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割りほぐした卵に、グラニュー糖、溶かし無塩バター、塩、①の溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜて、
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薄力粉をふるいにかけて入れて良く混ぜて型に流し入れます。
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160℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。焼けたらケーキクーラーであら熱を取って、冷蔵庫で一晩冷やします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
手順④の補足です。家庭によってオーブンの焼け具合に差があるので焼きすぎに注意してください。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいhttps://youtu.be/RUzAGHC4NKI
■このレシピの生い立ち
ダイソーのシリコンモールドでガトーショコラを焼いてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。