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しっとり濃厚やわらかプチガトーショコラ 

DAISOのシリコン型で柔らか食感ガトーショコラを焼きました。板チョコで作れて、しっとり柔らか食感です。

材料 (5個分(ダイソーの6個取れシリコン型))

  • ブラックチョコレート
    150g
  • 生クリーム
    70ml
  • 卵 (室温)
    2個
  • グラニュー糖
    20g
  • 無塩バター
    50g
  • 少々
  • 薄力粉
    15g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • チョコレートを細かく割って沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かします。※溶けない場合は湯せんにかけて溶かします
  • 割りほぐした卵に、グラニュー糖、溶かし無塩バター、塩、①の溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜて、
  • 薄力粉をふるいにかけて入れて良く混ぜて型に流し入れます。
  • 160℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。焼けたらケーキクーラーであら熱を取って、冷蔵庫で一晩冷やします。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 手順④の補足です。家庭によってオーブンの焼け具合に差があるので焼きすぎに注意してください。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいhttps://youtu.be/RUzAGHC4NKI ■このレシピの生い立ち ダイソーのシリコンモールドでガトーショコラを焼いてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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