なすやピザ用チーズを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 220kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 48g
■材料（3人分）
・なす 2個
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2
[A]みそ 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
・ピザ用チーズ 大さじ6
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
■つくり方
（1）なすは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、水に３～４分ほどつけて水気をきる。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、みそだれを作る。
（3）フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。
（4）両面焼き色がついたら、耐熱皿にとり、（２）のみそだれ、チーズをのせてトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
