オリーブスイートポテトのオードブルカナッペ レシピ・作り方

作り方 [1] 薩摩芋（今回は安納芋）は蒸す、茹でる、レンチンなどで柔らかく加熱しておきます。今回はアルミホイルで一つずつ包み、１６０度のオーブンで９０分じっくり焼き芋風に焼いたもの使用です。 [2] ①の芋の皮を剥き、実をフォークなどでマッシュします。 [3] 小煎餅（今回は磯部ちっぷ煎餅使用）に②の芋を乗せます。 [4] 刻みオリーブをトッピングし、オリーブオイルを垂らします。 きっかけ ある材料で作りました。