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ボンゴレビアンコ

おうちパスタ@きみさん

おうちパスタ@きみさん

いつでもできるように[保存]オススメです✨ 今日はあさりのあのパスタ🍝 白ワインが無かったので日本酒で😅 これがまた良い風味を出します✨

材料（1人前）

パスタ

100g
あさり

200g
ニンニク

2かけ
鷹の爪

1本
オリーブオイル

大さじ1
酒

大さじ3
水

350cc
生クリーム

100cc
バター

10g
塩

少々
和風顆粒だし

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①フライパンに直接ニンニクをスライスして入れます
そこにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒めます
②ニンニクが炒まったらアサリを入れ酒を入れ酒蒸しをします。アサリの口が開いたらいちどアサリを取り出します
③フライパンに水を入れ鷹の爪も入れ沸騰させます
そこにパスタを入れ軽く混ぜながら茹でます
④茹で時間が残り1分ぐらいになったら、バター、塩、和風顆粒だしを入れ混ぜ、最後にアサリを入れます。軽く混ぜたら出来上がりです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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