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糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め

糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め

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おはようございます🤗 フライパンでパパッと炒める簡単でヘルシーな副菜おかずは、 糸こんにゃくとさつま揚げを使います。 いつもは醤油、お酒、みりんで味付けを しますが今回は、オイスターソースを 少しだけプラスして味に深みを出しました。 そして、ピリ辛にする為に鷹の爪を使っていますが、小さなお子さんや辛いのが苦手な方は省いて下さいね。 さつま揚げの代わりに竹輪でも代用可能で2本ぐらいかな。 冷めても食べやすく、とてもご飯との 相性がいいのでお弁当のおかずにもオススメです。 糸こんにゃく、さつま揚げ、鷹の爪が 揃ったらどうぞお試し下さいね。 【糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め】 🍀材料・2人分🍀 糸こんにゃく 1袋(200g) さつま揚げ 小2枚 サラダ油 小さじ1 鷹の爪 少量 ★酒・みりん・醤油 各大さじ1 ★オイスターソース 小さじ1 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①さつま揚げは細切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってザルに入れ、流水で洗い水気をきる。 ★を混ぜ合わせる ②フライパンを強火で熱し、 糸こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする ③さつま揚げと鷹の爪、サラダ油を加え、サラダ油が全体になじむまで炒め、 ★を加えて汁気がなくなるまで炒める 🍀コツ・ポイント🍀 ・糸こんにゃくは乾煎りをする事で水分が飛び、下ゆでをする手間が省け調味料が染み込みやすくなります。 ・さつま揚げが大きいものでしたら1枚になります。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

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