「アスパラソテーとポーチドエッグ」
卵をそーっと割る
快感がたまらない☺️
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【アスパラの美容と薬膳効果】
＊体やお肌に潤いを与える
＊アンチエイジング
＊便秘解消
＊貧血予防
＊疲労回復
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材料
・アスパラ
6本ほど(好きなだけ)
・卵
1個
・オリーブオイル
大さじ1
・パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
・塩、こしょう
適量
手順
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①フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、アスパラを入れコロコロ転がしながら火が通るまで4～5分ほど炒める。
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②器に盛り、ポーチドエッグをのせパルメザンチーズ、塩こしょうをふる
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①卵をお椀に割る
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②小鍋にお湯をわかしてお酢を大さじ1入れ、菜箸でぐるぐるかき混ぜて対流をつくる
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③卵をそーっと入れてそのまま3分くらい火を通す
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④ボールやお椀に水を入れそこに卵を入れてお酢の風味をとる
投稿者からのコメント
⬆これはイメージ湧きずらいかもしれないね。
ちなみに、お酢を入れる理由は白身が固まるから。
今度、インスタライブでポーチドエッグ作ってみようかな。
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【ポイント】
・目玉焼きでも美味しい！
・醤油をかけてもgood☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
