「アスパラソテーとポーチドエッグ」
卵をそーっと割る
快感がたまらない☺️
／
【アスパラの美容と薬膳効果】
＊体やお肌に潤いを与える
＊アンチエイジング
＊便秘解消
＊貧血予防
＊疲労回復
＼
＿＿＿＿＿＿＿＿
■材料■
・アスパラ 6本ほど(好きなだけ)
・卵 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
・塩、こしょう 適量
■作り方■
①フライパンにオリーブオイルを
入れ熱し、アスパラを入れ
コロコロ転がしながら
火が通るまで4～5分ほど炒める。
②器に盛り、ポーチドエッグをのせ
パルメザンチーズ、塩こしょうをふる
╶╶╶╶╶╶╶╶
■ポーチドエッグの作り方■
①卵をお椀に割る
②小鍋にお湯をわかしてお酢を
大さじ1入れ、菜箸でぐるぐるかき混ぜて
対流をつくる
③卵をそーっと入れて
そのまま3分くらい火を通す
④ボールやお椀に水を入れ
そこに卵を入れてお酢の風味をとる
⬆これは
イメージ湧きずらいかもしれないね。
ちなみに、お酢を入れる理由は
白身が固まるから。
今度、インスタライブで
ポーチドエッグ作ってみようかな。
＿＿＿＿＿＿＿
【ポイント】
・目玉焼きでも美味しい！
・醤油をかけてもgood☆
╶╶╶╶╶╶╶
