ナスのカバ焼き

材料（4人分） ナス 6本 ベーコン 12枚 プチトマト 4個 ブロッコリー 1/4個 人参 少々 塩・コショウ 適量 オリーブオイル 適量 まるで大きな口をあけたカバ！！！食卓に並べるだけでみんなが笑顔になるはず★ 作り方 [1] ナスはヘタをとって縦半分に切り、横の切り込みを入れ、水にさらして水気を拭き取っておく。 [2] ブロッコリーは、小房に分けて塩茹でし、冷水にとって冷やし、水気をきっておく。 [3] 人参を薄切りにして、ストローなどで丸く抜いておく。 [4] <1>のナスにベーコンをはさんでおく。 [5] フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、ナスの切り口を下にして入れ、下側に火が入ったら裏返し、塩コショウ。 [6] 全体に火を入ったら、ナスの切り込みを開けて<2>のブロッコリー、プチトマトをはさみ、<3>の人参で目と鼻を付ける。 ■コツ・ポイント なすはできるだけ先のとんがっていないものを使ったほうが（ひょうたん型）カバに見えます！ ■このレシピの生い立ち ナスはカバに見えるのではないかと思って作ってみました。大きな口をあけたカバにいろんな具材を入れて楽しんでみてください！